２０２４年１月６日、＃春ジャガイモの栽培に向けて、畑の土地の整備。
先ずは、昨秋に刈って、乾燥させてある野菜や雑草を焚火で燃やして、灰を土に戻す。
焚火は楽しい。炎をボーっとして見ているだけで、気持ちが落ち着く。
それに加えて、サツマイモを投入して、焼き芋を作る。
今回は、紅はるかと安納芋を食べ比べる。さて、どちらの方が、美味しいだろうか？
下準備として、サツマイモをよくあらい、塩をまぶして、濡れた新聞紙を巻く。その後に、アルミホイールを巻く。塩をまぶすと甘みが際立つそうです。濡れた新聞紙を巻くとイモが焦げません。
畑で、焚火をするときは、＃スノーピーク(snow peak) 焚火台を使う。１０年以上、愛用している。とにかく良い点ばかり。
１．頑丈
２．組み立てが簡単
３．よく燃える。構造がとてもシンプルなのに、細かいサラサラの灰になるまで燃え尽きる。これが、不思議。ただ、感嘆！
４．価格もリーズナブル １０年以上使ったけど、まだまだ使えそう。
焚火を始めて、＃熾火（おきび）の状態ができたら、イモを投入。２０分間たったら、イモの上下をひっくり返して、さらに２０分間待つ。
芋を押してみて、柔らかければ出来上がり。
９９９円で購入した＃DELLEPICO の ＃耐火グローブ が、優れもの。焼き立ての芋を掴んでも熱くない。
焦げないで上手くやけた。
うまあああああ！！！！！
＃安納芋は、ほくほくで見た目は良かったが、甘さは、＃紅はるかが勝っていた。