ゆずの収穫とチェーンソーで雑草刈り

ゆずがたくさんなったので、収穫してシロップを作りました。２００個以上は、採れました。木の背丈が高くなり過ぎて、収穫が大変。長いハサミを使いました。なかなか便利です。でも、この葉が枯れたら、上の方をカットします。２０２４年１１月２３日、２４日

ゆずのシロップは、youtubeを参考にして作りました。半分は、冷凍しておきます。

山芋も収穫。下に深く伸びると収穫が大変なので、トタンを土中に埋め込んで、その上に種芋を植えました。おかげで、掘り出すのは楽でした。写真を撮り忘れましたが、皮を剥くととても白くて綺麗な芋でした。すりおろして、だし汁を加えてトロロにして食べました。青臭くなくうま味が強く、爽やかな味でした。熱々の白米にかけて食べると、最高に美味しかったです。

夏野菜を収穫した後、自転車の練習とイベントに集中していたので、畑一面に雑草だらけになってしまいました。毎年のことです。今日は、チェーンソーでいっきに刈りました。乾燥させた雑草は、焚き火で燃やします。焚き火でサツマイモを焼くのが楽しみです。

今年の厄介な草「センダングサ」（下記の写真）
引っ付き虫と言ったほうがわかりやすかも！
軽く触るだけで刺さる。チクチク痛い。手に負えない、、、
種類が豊富で、アメリカセンダングサ、コセンダングサ、コシロノセンダングサ等々名前からして外来種とわかりますね。今年は昨年の「アレチウリ」（上記の写真の草）という蔦ではこびる加えてセンダングサに悩まされ、草も多種多様な時代になりました。